Описание
Информация для заказа
Алкализованным называют какао-порошок, который получают из какао-продуктов (бобы, крупа, какао тертое), при переработке которых применяется обработка щелочным раствором. При такой обработке из какао удаляются кислоты и снижается содержание дубильных веществ. Благодаря этому, алкализованный какао-порошок приобретает более изысканный вкус, насыщенный аромат и темный цвет.
Какао-порошок алкализованный имеет меньшую кислотность, более темную окраску и выраженный аромат. В составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
Жирность – 10-12%
Производитель: Испания
- Цена: 660 ₴
- Нет в наличии
Какао-порошок алкализованный Macao S83(10-12%), Іспанія, 1000г
660 ₴
- 0 (800) 21-19-51Безкоштовний номер
- +380 (93) 002-02-06Магазин/Viber/Друк
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Какао-порошок алкализованный Macao S83(10-12%), Іспанія, 1000г660 ₴