Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Смак: молочний, з ароматом ванілі
Ароматична палітра: інтенсивна
Текстура: розсипчаста
Консистенція: текуча
Шоколад потребує темперування.
Білий шоколад розігріти до 40 °С. ввести туди ще 1 кг шоколаду і знову розігріти до 40°С. Перемішати до однорідного стану. Вилити на мармур 2/3 шоколадної маси та перемішуючи залізним скребком та лопаткою, дати охолонути до 27-28°С. Зібрати шоколад з мармуру в ємність з 1/3 шоколаду, що залишилася. Перемішувати до 30-32°С.
Склад: цукор, какао-масло, сухе молоко, емульгатор (Е322 – соєвий лецитин), екстракт ванілі.
Термін придатності: 24 місяці.
Умови зберігання: Зберігати в сухому та прохолодному місці при температурі від +16°С до +20°С, при максимальній вологості 65%. При дії прямих сонячних променів шоколад втрачає свої смакові властивості.
Виробник: Master Martini, Італія
Розфасовано ТМ "Кондитория" з оригінальної упаковки 10кг
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Master Martini |
| Тип шоколаду | Білий |
- Ціна: 270 ₴
- Немає в наявності
- Код: AQ48EB
Master Martini ARIBA 32% білий шоколад у дисках 250г
270 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Master Martini ARIBA 32% білий шоколад у дисках 250г270 ₴