Айсинг (глазур для печива та пряників)

Айсинг, чи королівська глазур, відомий кондитерам вже досить давно. Знамениті пряникові будиночки, розписне печиво, об'ємні фігури з ажурною, мов мереживною структурою. Подібний декор змушує людей завмирати від захоалення.