Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Цей темний шоколад вражає своїм насиченим шоколадним смаком, без додавання цукру. Його чарівна солодкість пояснюється наявністю цукрозамінника - мальтитола, збалансованого натуральною бурбонською ваніллю. Його смак дуже близький до смаку традиційних шоколадов, наприклад, 811. Такий же дзвінкий звук, колір, блиск та відчуття в роті.
Цей темний шоколад без додавання цукру дарує вам свободу дій. Ви можете використовувати його в виробах з шоколаду, в приготуванні мусів для випічки, кремів, десертів і напоїв. Він має ті ж властивості при розтоплюванні, темперування, охолодженні, відливання форм і т. д. Його технічні властивості і процеси абсолютно ідентичні.
Ви можете вказати на кінцевих продуктах, зроблених з цього шоколаду, знак "без додавання цукру", якщо в їх кінцевий рецепт не було додано цукру, наприклад: на цукерках, шоколадних батончикам і плитках, з начинкою, за умови, що в начинку не був доданий цукор або замість сахарози використовувався цукрозамінник.
Зміст: мін. какао 54%, молоко 0%, жир 36%. Плинність (-●●●○○+)
Розфасовано ТМ "Кондитория" з оригінальної упаковки 10кг
| Основні | |
|---|---|
| Тип шоколаду | Чорний |
- Ціна: 419 ₴
- Немає в наявності
- Код: MALCHOC-D
Barry Calebaut 54% чорний шоколад без цукру 250г
419 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Barry Calebaut 54% чорний шоколад без цукру 250г419 ₴