Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Какао-порошок алкалізований 22%-24% – середньої алкалізації, завдяки чому зберігається яскраво виражений, округлий смак какао без гіркоти.
Ідеально формує текстуру щільних кремів, зокрема й ганашів для виготовлення трюфелів. Крім текстури надає яскраво вираженого аромату шоколаду не тільки збиваним кремам або мусам, а також бісквітам і кремам для запікання.
Чудово підходить як основа для глазурі, забезпечуючи щільне й ароматне покриття. Добре показав себе у створенні фінішних покриттів для драже.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 250 г |
| Тип | Какао-порошок |
- Ціна: 244 ₴
- Немає в наявності
ICAM какао-порошок алкалізований 22-24%, 250г
244 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
ICAM какао-порошок алкалізований 22-24%, 250г244 ₴