Опис
Інформація для замовлення
Пектин NH - термооборотний желюючий агент. Суміш особливого пектину і кислих солей. Здатний утримати вологу в рідинах з 20% сухої речовини в рецептурі. Не надає смак і запах виробу. Рекомендована доза на 100 г рідини - 1-2 грами пектину nh. На 1 грам пектину nh потрібно 5 грамів цукру. Нейтральний гель виходить прозорий, без явного відтінку. Підійде для: начинок в макаронів, тортів і корпусних цукерок, мармеладу, нейтрального гелю, гляссажа, соусів в кулінарії.
Склад: пектин (e440), регулятор кислотності е341, регулятор кислотності е450, фруктоза.
- Ціна: 299 ₴
- Немає в наявності
Пектин NH (Украина), термооборотний, 100г
299 ₴
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пектин NH (Украина), термооборотний, 100г299 ₴