Творог ( 500 г ) протирают, добавляют сливочное масло ( 60 г ), манную крупу ( 300 г ), взбитые белки (4 шт), соль по вкусу и воду или разведенный фруктовый сироп ( 50 г ) и все хорошо вымешивают.
Подготовленную смесь выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями салфетку, которую сворачивают в виде батона и связывают по краям. Массу опускают в кипящую подсоленную воду и варят 30 мин.